草木凋零、蛰虫伏藏，万物都在养精蓄锐为来春勃发作准备。眼下这个季节，最不能错过的就是借着“贴秋膘”之名，宿宿网小编带你进补各种美食了

客家猪肚鸡

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说到广东经典客家菜的经典代表，猪肚鸡绝对占一席之地。

猪肚鸡，顾名思义，是一道猪肚和鸡结合的美食。实际上它的做法也很简单，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，煲上十几分钟后，猪肚弹韧爽脆，鸡肉清甜嫩白，再在一锅浓汤里涮一涮竹笙、肉丸、菌菇等配菜，汤底在这一过程中变得更加鲜嫩厚重。

舀上一碗汤，慢慢吸上一口，浓郁的胡椒味混合药材，简直妙不可言！嘴巴满足了，胃也暖暖的，一顿药膳猪肚鸡吃下去，身心倍感舒服，堪称秋冬滋补佳品！

在寒冷的秋冬季节里，没有什么比加了胡椒粒的猪肚鸡更加治愈了，还不快来开启你的“养生大业”？

客家娘酒鸡

客家娘酒鸡也是一道经典的客家传统名菜，和猪肚鸡的药膳滋补不同，客家娘酒鸡的特色在于菜肴里加入的客家娘酒。客家娘酒又叫黄酒、甜酒，与江南的糯米水酒有异曲同工之处，与食物结合之后，迸发出新的客家美食，自带奇妙的美味。

客家娘酒鸡性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，具有开胃活血，补中益气的功效，客家人对其尤为钟爱。客家产妇喜欢吃娘酒鸡滋补养身，在婚宴寿筵上，娘酒鸡也总是作为一道重要的佳肴出场。

说到娘酒鸡，就不得不提及主角——客家娘酒啦。客家娘酒又叫黄酒、甜酒，与江南的糯米水酒有异曲同工之处，客家主妇秉承“酿得好酒，方为佳厨”的理念，代代传承客家娘酒制作的传统工艺，心灵手巧的客家主妇，又将娘酒用在了食物上，制作出了各种美味的客家美食。

姜撞奶

姜撞奶是一款百年经典的粤式甜品。

用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成，形似豆腐花，其味辛甜香滑，具有养颜美容，止咳安眠的作用。既可在秋冬现做热食，暖胃表热，祛寒行血，又可在夏季作冷藏食用，清凉润喉，冰爽舒畅。

姜撞奶口感绵软糯香，犹同牛奶般洁白透明，勺子轻触便划开，入口便是一股绵滑奶香，甜味重带有一丝微辣，滋味绝妙，流传甚久。

美食总能给人带来最暖心的熨帖，在秋冬更是如此。天气日渐转冷，想来一份热乎乎的美食抚慰心灵，广东的应季美食也正纷至沓来，你想好吃什么了吗？

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寒冷的冬季，你喜欢吃哪些暖暖的美食？