吃、会吃、怎么吃是现在的人们在追求吃的形式上的一门学问。而美食就是现在的人们在专注于吃后的最大追求。以前的人讲究吃饱，现在的人讲究吃好，这个吃好最主要的不是说吃的营养多好，最主要的是要过足嘴瘾。美食最基本的讲究就是色香味俱全，听起来容易做起来难，再加上众口难调，所以美食才会成为大家生活的追求之一。不过在一些人眼里，他们对于人们对美食的热烈追捧是十分不理解的，因为他们认为美食就是一种看起来好看、闻起来好闻、吃起来比一般食物好吃的食物，并没有特别之处，如果花大价钱去吃未免有点得不偿失。但是有些人就会对此进行反驳了，因为美食本身就是一种讲究看起来好看、闻起来好闻、吃起来比一般食物好吃的食物，美食注重的是给人带来的心情上的愉悦以及生活上的享受，而不是要从中获取什么实在的利益。今天，就让小编带你一起去街头寻找究竟还有什么美食能够叫我们食指大动，而这些美食背后又有哪些故事吧！
炸带鱼可以说是绝大多数人都非常喜欢的一道美味了，尤其是它鲜美的味道以及炸带鱼香酥的口感。相信也有不少人自己在家里面做过炸带鱼这种美味，但是很多人都会觉得自己家里面炸的带鱼并没有饭店炸的好吃，即便是换了很多方法之后也是如此。其实炸带鱼时，不要只加油，多加一个步骤，炸出的带鱼金黄酥脆，并且会让带鱼美味翻倍，究竟是哪一步呢？今天就为大家分享一个炸带鱼好吃又好做的方法，感兴趣的朋友记住了哦。
第一步：先将带鱼里面的内脏祛除干净，经过清洗后切成大约8厘米长短均匀的小块状，把切好的带鱼全部都放入到一个小盆当中，再加入适量的食用盐、花椒粒、姜片、葱段、料酒和适量的生抽，将这些调料和带鱼段放到一起搅拌均匀了之后放入一旁腌制2个小时左右。
第二步：等到带鱼腌制好了之后准备适量的干粉放入一个小碟子里面，将每一段带鱼都放入到小碟子里面让带鱼包裹上淀粉之后提起了抖动一下，将浮在上面的干粉抖掉，放到一个平底的盘子里面。
提示：这就是本文所说的秘诀，即炸带鱼时多加的一个步骤。炸带鱼的时候裹上一层干粉既不会让带鱼炸破皮了还会让带鱼更加的美味好吃，很多人都不知道这一步，自己炸的带鱼味道欠佳也是难免的。
第三步：锅里面多放一些油，等到锅里面的油炸到八成热的时候将燃气灶调到中火，把裹好面粉的带鱼一个个的放入到油锅当中炸到两面金黄之后捞出来，把炸好的带鱼放入到一个漏眼盆当中控干油分。
提示：感觉到油温差不多的时候将筷子头放入到油锅当中，如果筷子头的部位有小气泡产生说明油温已经到了。炸带鱼的时候一定要将将燃气灶调到中火，如果一直用旺火很容易将带鱼炸糊了。
第四步：带鱼炸好了之后在带鱼的上面撒上适量的椒盐更好吃。
“品尝”过这么多美食之后，大家是否找到自己心中那个向往的天堂呢？又有哪些想法可以说一说呢？美食是人们对生活的追求，是人们热爱生活的一种表现，如果说一个人连对吃都失去了兴趣，那么这个人必然是不幸福的吧。所以一定要爱美食爱生活哟~
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