近日，深圳市光明区消费者委员会发布珍珠奶茶比较试验结果，喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲等10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中，米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高为522毫克/千克(换算成365mg/杯)，相当于7罐红牛中的咖啡因总量。奶茶中含有咖啡因咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。奶茶作为一种茶饮料，使用的是茶的提取物，而茶叶中其实是含有咖啡因的。因此我们平时在喝茶时候会感觉非常平和，而且茶喝多了也会比较亢奋，这些都是咖啡因作用的结果。除了茶中含有咖啡因之外，我们都知道咖啡中也含有大量的咖啡因，可以有效地刺激中枢神经使其兴奋，所以这两种饮品才有提神醒脑的作用。咖啡因过量可致命如果人体摄入过多的咖啡因可能会有致死的危险。在老鼠实验中研究人员曾发现，咖啡因的半数致死量为192毫克每千克体重，这足以证明如果人摄入过量的咖啡因会威胁到生命。对未上瘾的人来说，摄入适量的咖啡因除了提神功效之外，还可以有效提高记忆力。但是一旦过量就会让人产生烦躁的情绪。摄取咖啡因后，先进入胃部将其分解吸收，大约两个小时之后进入血液循环，一般在人体内循环6个小时左右才能消耗掉一半的咖啡因。一个健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，相当于5罐8盎司的红牛。而1杯米芝莲丝袜奶茶中被检测出365mg的咖啡因相当于7罐红牛或者是3.5杯的中杯美式咖啡中的咖啡因总量。含糖量超标除了咖啡因之外，大家对奶茶中糖含量也比较关心。一般来说，100ml奶茶中如果糖含量超过7.5g，就是为被称为高糖分饮料。这次参与测评的10款奶茶中有5款饮料属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶每100ml中含糖量达到9.3g，喜茶奶茶波波冰达到9.2g。经过调查还发现有部分消费者反映，即使选了半糖还是会感觉很甜。所以这次实验也对半糖奶茶进行了检测，结果发现，参与全糖和半糖值检测的三款奶茶，都未达标，说是半糖的奶茶，其实却有七到八成的含糖量。咖啡因和糖分摄取过多都会对人身体造成伤害，一杯奶茶顶7罐红牛真是有点吓人了。还有糖吃多了真不好，说是半糖结果却有七八成的糖分，人与人之间能不能多一点信任。
评论留言