从小爸妈就教育我们，“早上要吃好”，比起午餐和中餐，早餐的重要性一直以来都是更高的，毕竟一日之计在于晨，早上吃好了，才能开启精神抖擞的一天，干活也更带劲儿！

但是现在很多上班族，为了多睡那么十几分钟，对待早餐就非常马虎了，有的随便在地铁站买几个包子，有的干脆不吃。天天吃包子倒也没什么问题，就是时间长了，难免会感到厌倦，让人对吃早餐这件事儿没有了期待。

其实早餐要想吃得丰盛，也不是难事，更不是需要你早起1个小时。下面我分享5道快手早餐给大家，15分钟就能搞定，不花你太多时间，又能让你吃得美味健康，周一到周五，天天不重样！

周一：火腿鸡蛋饼

1，火腿切碎，葱洗干净切成葱花。

2，三个鸡蛋，在碗里打散，加一小勺盐拌匀，再加100克左右的清水，搅拌均匀。

3，筛入100克面粉，搅拌成面糊，加入切好的葱花和火腿，搅拌均匀静置5分钟。

4，平底锅加热，刷上一层油，把面糊倒进去，拿起平底锅轻轻晃一圈，把面糊摊平，小火煎至双面凝固即可。

周二：土豆丝饼

1，土豆3个刨成丝，葱切成葱花。

2，面粉45克，加入土豆丝中，撒上葱花，加1克盐，1克鸡精，少许食用油，搅拌均匀。

3，打入1个鸡蛋，拌匀放置5分钟。

4，平底锅烧热，刷上少许油，把土豆丝用手按成圆形，放进去煎至两面金黄即可。

周三-手抓饼

1，买现成的手抓饼半成品，上锅一煎就好。

2，可以煎几块培根，煎个鸡蛋，夹2片生菜，刷上一点番茄酱或辣椒酱，吃起来就和外面小吃摊的一样啦！

周四-香蕉松饼

1，香蕉1根，捣成泥，打入1个鸡蛋，加入适量糖，搅拌均匀。

2，倒入面粉100克，搅拌成糊状，倒入100克牛奶，搅拌均匀。

3，无需放油，小火煎制，表面有气孔时，翻面再煎20秒即可。

周五-葱油拌面

1，香葱洗净切成段，葱白和葱绿分开。

2，调酱汁：生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，放入碗中，搅拌均匀。

3，锅里倒适量食用油，放入葱白，小火炸至葱白变软，放入葱绿，用筷子不停翻动。

4，炸至葱段都变成焦黄色即可关火，等油温冷却后倒入调好的酱汁再煮1分钟左右。

5，做以上步骤的同时，可以另起一锅，煮面条，煮熟的面条捞入碗里面，浇上葱油汁，拌匀即可开吃！

以上就是周一到周五不重样的5道早餐，你最中意哪一道？

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