在中国,是不怕吃不到美食的。因为中国的美食就好比中国的文化那样精深。大街小巷,无论走到哪里,都可以看到卖吃食的。现在的人们都非常的聪明,看似普通的不得了的材料,在他们手中就会变成可口的美食,让价格翻几番。最主要的是这些小吃食的模样看上去就让人想要买,非常的有食欲,当然味道越是非常不错的了。
我们都知道夏天非常的热,人们会吃一些棒冰或雪糕之类的来为自己降温。记得小编在上中学的时候,出现了一中非常奇特的冰淇淋,白色的,个头不大,外面包裹着一层糯米粉,里面则是冰淇淋球,吃起来的口感非常好,当时大家也是非常喜欢吃。相信大家也猜到了这个冰淇淋的名字,没错,它就是糯米糍。
糯米糍,顾名思义就是用糯米制作的,口感非常软糯香甜,而且米香味非常浓郁。现下市场是除了冰淇淋以外还有很多常温的糯米糍,相信大家都无法抵抗糯米糍的诱惑,因为真的非常好吃。今天,小编就为大家带来了一道非常好吃的美食--紫薯糯米糍。因为小编本人非常喜欢吃,特地学着做的,所以就赶紧将制作方法分享给大家,用料简单,只需一块紫薯一碗糯米粉,在家自己做好吃的紫薯糯米糍,好吃的不得了希望对喜欢吃糯米糍的你们能有所帮助哦!
【紫薯糯米糍】
【需要的原材料和调料】糯米粉、紫薯、牛奶、食用油、白糖、椰蓉、豆沙馅
【步骤及方法】
第一步:将小紫薯清净后用刀刮去表皮。切成小块后放在蒸锅中大火蒸制20分钟后取出。趁热将紫薯捣成紫薯泥,然后再加入适量的白糖,搅拌均匀。
第二步:在搅拌好的紫薯泥中倒入少量的牛奶,并加入适量的糯米粉,搅拌至比较浓稠的糊状(一定不要太稀),然后再加入少许的食用油,搅拌均匀。
第三步:起锅烧水,水开将紫薯糯米糊放到锅中蒸制15分钟后取出,晾凉,就会凝固成面团状了。
第四步:手上涂抹一层熟油,揪一块面团,用手拍成片状,放入一些豆沙馅(根据自己喜欢的口味添加任何馅料都可以)封住口,用手团成圆形,然后放在椰蓉中,均匀的粘上一层椰蓉,既不沾手、看上去也非常的美观、吃起来口感也会更好,这道紫薯糯米糍的小甜点就做好了。
带有浓浓的紫薯味,香甜可口,软糯十足,简直是一吃就停不下来。超市中买的价格也是挺贵的,而自己做的,成本价格也是非常的美丽呢。是不是都要流口水了呢?喜欢吃糯米糍的朋友们别再去超市买着吃了,只需要一块紫薯一碗糯米粉,就可以轻轻松松的做出好吃的紫薯糯米糍啦,味道也是好的不得了,制作方法也是非常的简单,几乎是一学就会呢,口味多多,任你选择。相信聪明的你也是可以的。
最后,小编趁着机会就跟大家说一下紫薯的价值。紫薯的营养价值是和红薯在大框上看是差不多的,但紫薯中所含有的营养价值要比红薯的营养价值多得多。因为紫薯的肉质是紫色的,大家都知道,紫色的食物或蔬菜并不多见的。而紫薯中含有的一些物质对人体也是非常有帮助的,有很好的抑制癌细胞的功能,而且对于人皮肤也是非常的好的保护作用。所以大家在日常生活中不妨多吃一些紫薯之类的食物,毕竟对大家的身体是非常好的。
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