“阴雨天能否收割韭菜？这里面有什么说法吗？”这个问题其实有些人大题小做了，因为韭菜压根没有这么脆弱！下边老张就来给大家说道说道这个话题，同时也给大家解释一下这个话语的来源和真伪性。

韭菜是我们日常非常喜欢的一种蔬菜，尤其在农村地区家家户户都种韭菜，现在很多城里的朋友也喜欢在阳台等地方用花盆种植一些韭菜，所以韭菜的管理也是非常的重要管理的好，每年4~10月都有韭菜吃，韭菜管理不好的话，不光吃不上韭菜可能还会给自己增加很多的烦恼。如今已经过了白露，眼看就要到霜降，每年这个时候就要将韭菜割掉，因为霜降之后气温就会越来越低，韭菜很容易被冻死。

但是在很多地区有一种说法说的是下雨天不能够割韭菜，其实这种说法是不科学的，也不是完全正确的。首先下雨天不能够割韭菜主要是因为韭菜茬子的容易感染一些病菌，但是咱们老祖宗的智慧可是经过几千年历史考验的，这个问题打球已经被咱们老祖宗解决掉了。

首先割韭菜的时候一定要使用锋利的刀，因为锋利的刀可以将对韭菜的伤口减小到最小，并且不会损伤韭菜除了切口之外其他的组织。另外割韭菜的刀具一定不能生锈，生锈的话会让韭菜感染一些其他不必要的病菌，因此我们在喝酒菜的时候一定要将刀具擦干净。另外一个就是在韭菜割掉之后，最好可以将韭菜上边撒一些草木灰，韭菜上边撒一些草木灰的话，一来可以杀掉一些病菌二来可以帮助韭菜生根，通过这种“固本培元”的方法，基本上韭菜任何时候收割都可以。

除此之外，有一种说法说的是割韭菜尽量选择在下午，因为下午到晚上的时间气温落差不是很大，这段时间韭菜可以有足够的时间可以自我调节，如果大中午天气太热的话，割掉的韭菜很容易因为失水过多而要增加长时间的调节，这个大家要尽量注意一下。还有一点大家要注意的是如果下雨天降雨量比较大的话，在割油菜之前最好做好韭菜地的排水工作，因为一旦韭菜被割之后被水淹的话，那么久菜很容易腐烂，并且将腐烂延续到根部，这样的话后果就比较严重了，第2年需要重新种韭菜，或许这也是为什么说下雨天不能割韭菜的原因。