中午和同事临时起意去小酌一丢丢，思来想去，也就只有景大叔能满足想吃火锅的胃啦！串串被我称之为低配火锅，价格不高又能体验到火锅的感觉，中午一点左右到店，人已经坐满，可能因为来得晚了，红薯和素丸子已经卖光，遗憾！希望店家能够多备一些啊！

景大叔串串的位置就在东岗路，永远都是人爆多的状态。素丸子，豆棒，法兰肠，红薯是永恒的爱。素丸子泡一泡，热热的还有一点点酥酥的时候最好吃。豆棒要煮的时间长入味的那种。红薯也是稍微一煮就好了。每次去都要芝麻碟，麻酱真心搅不开呀。

盯着这满满一锅的串串，我竟然不知道该从哪吃起，经典菜就是素丸子，特别是刚炸出来的时候在汤里一涮，那叫一个美味。

从店内悬挂的“景大叔串串店”发展情况介绍可知，这家店的老板最早是一位解放军战士，一次，他碰巧发现了“大盆水煮菜”这一做法的妙处。离开部队后，他经过多次尝试，成功地用调料和药材调制出了秘制串串锅底料，这也是景大叔串串得以火爆至今的秘密所在。

在太原，义井小吃街的串串是很有名气的。若论煮串串，景大叔应该名气最大吧。 第一次吃大概2017年，之前不知道好可惜，这么多年依然保持水准，价格略上浮，服务依然很随意，法兰肠煮到爆开真是好吃绝了，淡淡的烟熏味妙不可言。 豆棒有人叫素鸡肠，我从小就喜欢吃，吸饱汤汁滚烫入口。 芝麻酱总是越吃越粘越多，第一次到现在每次都觉得很神奇。

他家我觉得最贴心的就是可以放衣服，服务员拿一个很厚的塑料袋，一个袋子一个号，有个手牌都都放在收银台上，也不用担心丢，而且还避免了衣服上粘上味儿。可能开了20年左右的串串店，从景大哥变成了景大叔，生意还是依然火爆，国家法定节假日都会休息，一个大锅，里面煮的各种食材，陌生人拼桌，随吃随走， 一桌桌陌生人围坐一起吃串串，也是缘分。

酒过三巡，饭过五味，写到这里，本次的美食行动也要暂告一段了。说一千道一万，好不好吃还需要你自己去亲自品尝，萝卜青菜各有所爱，也许不同的食客可以在景大叔串串店吃到不同的味道。

店名：景大叔串串

位置：迎泽区东岗路

味道：四星

环境：三星半