木耳菜又叫豆腐菜，吃起来滑嫩爽口特别好吃，栽种木耳擦的菜农很少，导致市场上售卖木耳菜的菜农很少，木耳菜营养价值很好，也是属于比较稀有的一个蔬菜品种了，木耳菜吃起来有滑有嫩，和木耳的味道差不多。可炒食凉拌或者烧汤炖肉都可以，还可以做辅菜。因为木耳菜的栽种量比较小，所以就没什么市场竞争激烈等需要考虑的因素。那么木耳菜怎么栽种的呢？一起来学习一下吧！
木耳菜的栽培时间木耳菜的生长和温度环境有着直接关系，其生长温度在20-31度之内为宜。所以我们一般都选择在每年的春季三四月份开始播种。或者在秋天的八九月份，这个季节的温度正好符合木耳菜的生长所需温度。而且南方和北方的气温差异也比较大，所以具体时间还是要根据当地环境决定了。催芽育苗木耳菜的种子呈黑色，比较坚硬，种子破壳出土比较困难，可将其置于50度的水中搅拌均匀，浸泡三十分钟立即捞出沥干，在置于28度的水中浸泡六个小时，这时种子外壳已经出现松软情况了。我们将其拣洗干净后，凡在温度在三十度左右的室内进行催芽，一般在静置三四天之后就可以了。种子出芽后就可以直接播种了，可以直接将其撒在苗床上待其长出三四片叶子的时候在进行移栽即可。在期种子长出三四片真叶时带土起出，将其栽种到事先挖好的点穴里，每隔三十厘米左右埋一株，行距控制在四十厘米即可。栽种后盖上细土，浇足够量的水以达到固定作用。种前整地木耳菜生长的土壤要疏松、肥沃，最好是富含砂质的土壤选择好地块后先施好农家有机肥腐熟肥后开始耕地，耕地时要深耕翻土。耕完后在阳光下暴晒几日，可以起到杀菌的作用。然后我们在上面开始细耙，做好一畦畦的菜畦。畦宽一米左右即可，留好田埂并做好排水沟。方便日后的管理操作。田园管理木耳菜定植后要每三天浇一次水，不要浇多，成活并长出根系的时候施上一遍有机肥料，帮助其根系尽快扎根。木耳菜是食用茎叶的一种蔬菜，其藤蔓生长的势头很强，如果任其在地上爬行伙直接染上病害减产。所以我们要在木耳菜刚刚长大一点的时候还没有开始抽茎时就帮其将塔架支好，每畦都要支好搭架，让其藤蔓顺着塔架生长，木耳菜的藤蔓缠绕性很强，我们可以不系绳牵引的。将支架搭好后在施一遍肥。促其生长。如果发现病虫害时要及时撒施蔬菜专用农药治理。将药剂稀释后轻轻喷洒于木耳菜叶片上，并在至少一个星期后再开始采摘食用。采收木耳菜长到二十多厘米的时候就可采收了，为了提高产量我们建议分批次进行采收。采收时只摘取其嫩叶和嫩芽。洗净后就可以备用了。根据市场需求可以提前或延迟采收，采收时可以采摘一些长得比较成熟整齐的茎叶上市。好了，以上就是木耳菜的栽种知识了。俗话说物以稀为贵，既然栽种木耳菜的人少，那么木耳菜的价格当然不会低了。根据当地环境和销售渠道决定要不要种植哦！关注小编，发现更多三农知识干货！
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