我们一直都在说吃进嘴里的东西要讲良心，但是现在我们吃到嘴里的东西良心吗？恐怕真的是不见得吧？对于每一个商家来说，他们关注的始终都是销售产品的成本，如果最大程度的降低成本，这才是他们所追求的最终目的，那么如何能够保证收益，让成本尽力去缩减呢？这造假也就成为了一个很好的手段。其实很多人可能并不清楚，造假根本就不是近些年才诞生的现象，自从有商业开始就有选择钻空子的人，而这造假自是从古代就有了，今天我们就来看看古代饮食造假的事件，看过之后真的能颠覆你的三观。

其实我们大家都清楚，这吃的东西造假用到的是什么原理，其实非常的简单，那就是想尽一切办法，将假的东西做的跟真的一样，这也就是传说中的造假，可是我们都很清楚，在现代造假很容易，因为本身随着化学化工技术的成熟，想要造出什么食物，只需要将原料进行一些搭配最后就能合成我们想要的食物。可是在古代，工业水准还不发达，尤其是在化学化工方面根本就没有现代的水平高，可是据历史记载，古代造假售假的现象却非常的普遍，甚至早在周朝的时候就有专门针对造假的法律法规，目的就是为了严惩造假售假的犯罪。

周朝对于饮食的立法也是中国最早的一个记载，周朝法律明确规定“五谷不时，果实未熟，不粥于市。”其实意思很简单，就是说五谷水果什么的东西如果没成熟，是坚决不允许拿到市场上来卖的，周朝那个时候哪有大棚，哪有现代化的养殖技术，所以如果卖反季的食品是很容易出现大问题的。而到了唐朝时期，这法律相对来说就变得非常人性化了，在饮食方面的法律法规制定的也是非常的合理，那就是如果自己卖的食品已经坏了或者变质了，那么就必须要处理掉，如果明知道自己的食物出现了问题，但是依旧拿到市场上去卖，那么如果出现了人命，就必须要一命抵一命，最高可以被判处绞刑，我们可以联想到现在的法律，似乎在某种程度上还没有唐朝的法制严明，虽然有时出现了人命的事件，但是似乎却依旧没有得到死刑方面的判决，所以在法律的严苛上，唐朝人是做出了很好的典范。

到了宋朝的时候，商品发展的更加迅速，这个时候的造假现象也是更加普遍，当时有历史记载，说是这卖猪肉的摊位，其实用的猪肉都已经发臭了，但是当时的商贩却知道用血水来冲洗猪肉，这样就可以让猪肉看起来非常的新鲜，其实拿到家的时候肉已经不能吃了。当然了，宋朝商品经济虽然发达，但是民间仍然有方法可以对其进行有效监管，这个方法就是商会，也就是行业内部形成的一个团体，猪肉贩子有猪肉行会，卖茶叶的有卖茶叶的行会，行会会对这些造假的商贩进行处罚，所以虽然宋朝时期造假售假普遍，但是也没有出现什么太大的问题。

后来到了明清两朝时，这造假和售假也就变得屡见不鲜了，当然对于老百姓来说这也是能够接受了，毕竟买到假货就只能自认倒霉了，除此之外也没有什么号的办法了。其实事情都该一分为二的来看，至少虽然造假售假这是一个不好的现象，但是这也从侧面证明了中国商品经济的发展，所以无论怎么说这都是中国饮食文化不能缺少的一部分。